Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Emulsión de marmitako negro con rape
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
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50 g de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolleta en cuartos
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100 g de tomate triturado en conserva
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70 g de pimiento verde en trozos
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2 cucharaditas de pimiento choricero
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500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
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400 g de fumet, de mariscos400 g de caldo de pescado
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2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
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1 ½ cucharaditas de sal
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1 pimienta de Cayena desmenuzada
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600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
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pimienta molida
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tomillo fresco
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sal en escamas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
571.8 mg
Proteína
18.2 g
Calorías
896 kJ /
214 kcal
Grasa
9.2 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
1.4 g
Carbohidratos
14.9 g
