Crema fría de bacalao

Crema fría de bacalao

3.7 30 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 10min

6 raciones

Ingredientes

Caldo

1 cebolla en trozos
1 puerro en trozos (solo la parte blanca)
1 - 2 ramitas de perejil fresco
1500 g de agua

Crema de bacalao

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 g de patatas troceadas
1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas)

Presentación

1 tomate maduro en dados de 5 mm
½ pimiento rojo en dados de 5 mm
½ pimiento verde en dados de 5 mm
hojas de perejil fresco para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 19.2 g

Calorías 948 kJ / 227 kcal

Grasa 9.13 g

Carbohidratos 16.97 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cremas frías para el verano 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de guisantes con calamares y tomates salteados

50min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45min

Ajoblanco al tomate con ensalada de patata y cerezas

2h 15min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Gazpacho de aguacate

10min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Vichyssoise de espárragos

30min

Gazpacho de espárragos blancos

1h 5min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Crema de espárragos blancos

25min

Crema reina de almendras

30min

Crema de pepino y aguacate

5min