Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

Pilpil de garbanzos, acelgas y bacalao

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Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

150 g de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
3 - 4 dientes de ajo
350 - 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado (con piel) en trozos de 3-4 cm
500 g de acelgas con penca en trozos de 2-3 cm
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
100 g de agua
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 594.7 mg

Proteína 42.1 g

Calorías 2627 kJ / 628 kcal

Grasa 41.1 g

Fibra 11.6 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 22.6 g

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