Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Thon basquaise

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre