Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 310.5 mg

Proteína 34.3 g

Calorías 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Grasa 34.8 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 9.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Filet de dorade grise à la normande

1h

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

1h 15min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Pot-au-feu de la mer

1h 5min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Filet de sandre au beurre blanc

45min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

1h