Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartar de bonito con espuma de cebollino
Prep. 20min
Total 20min
4 raciones
Ingredientes
Tartar de bonito
-
50 - 100 g de cebolleta tierna (reserve los tallos verdes para decorar)
-
20 g de alcaparras
-
½ cucharadita de wasabi en polvo
-
15 g de vinagre
-
1 cucharada salsa de soja
-
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-
300 g de bonito fresco limpio, cortado en dados (5 mm)
Espuma de cebollino
-
20 - 30 tallos de cebollino fresco cortados en trozos pequeños
-
250 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
1 cucharadita de zumo de limón1 cucharadita de vinagre
-
½ cucharadita de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
21.2 g
Calorías
3105 kJ /
743 kcal
Grasa
71.9 g
Fibra
1 g
Carbohidratos
2.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Cenas de verano
12 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1 Std. 10 Min
Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico
5 Std. 40 Min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 Std.
Bombones de gambón y su bisque
1 Std. 50 Min
Blinis con tartar de salmón
1 Std. 20 Min
Tartar de aguacate y tomates secos con mousse de atún
30 Min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1 Std. 20 Min
Tiradito de lubina
15 Min
Ceviche de salmón
10 Min
Ceviche de corvina
2 Std. 40 Min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 Min
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.