Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
Prep. 30min
Total 3h 45min
6 raciones
Ingredientes
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60 g de aceite de oliva
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800 - 1000 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 5 cm, salpimentados
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3 dientes de ajo
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200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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100 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
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1 pimiento choricero en trozos (sin pedúnculo ni semillas)
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200 g de vino tinto
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100 g de tomate troceado en conserva100 g de tomate en trozos pequeños
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200 g de agua
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1 pastilla de caldo de carne
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1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de tomillo seco1 ramita de tomillo fresco
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1 cucharada de pimentón
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800 - 1000 g de patatas peladas en dados de 2 cm
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
492 kcal /
2056 kJ
Proteína
26 g
Grasa
31.3 g
Carbohidratos
26.7 g
Fibra
3.7 g
Grasas saturadas
11.6 g
Sodio
134.7 mg
