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Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra
Prep. 15min
Total 1h 45min
8 raciones
Ingredientes
-
200 g de cecina en lonchas muy finas
-
30 g de aceite de oliva
-
200 g de pimiento rojo en trozos de 3-4 cm
-
200 g de pimiento verde en trozos de 3-4 cm
-
200 g de azúcar
-
100 g de vinagre
-
100 g de agua
-
2 láminas de masa de hojaldre rectangulares de aprox. 30x40 cm c/u (aprox. 550 g)
-
120 - 150 g de queso de cabra en trozos pequeños
-
1 huevo batido
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
434 kcal /
1815 kJ
Proteína
16.1 g
Grasa
30 g
Carbohidratos
23.9 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
307.2 mg
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