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Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
4.2 17 valoración
Prep. 15min
Total 2h 15min
6 raciones
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Ingredientes

  • 800 g de morcillo de ternera (en trozos de 6-7 cm)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 70 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
  • 30 g de vino de Oporto
  • 50 g de vodka
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharaditas salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 1 - 2 cucharaditas de tabasco
  • 30 g de zumo de limón
  • 150 g de zumo de tomate
  • 1 ramita de romero fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 468.9 mg
Proteína 38.5 g
Calorías 1321 kJ / 316 kcal
Grasa 14.6 g
Fibra 0.8 g
Grasas saturadas 3.6 g
Carbohidratos 2.8 g

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