Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
Prep. 30min
Total 2h
8 raciones
Ingredientes
-
codornices8
-
de aceite de oliva25 g
-
de cebolla en trozos120 g
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de puerro120 g
-
dientes de ajo4
-
de brandy50 g
-
de vino blanco75 g
-
de caldo de pollo500 g
-
de sal½ cucharadita
-
de zanahorias en trozos de 3 cm600 g
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
-
hoja de laurel seca1
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de romero fresco1 ramita
-
de agua1200 g
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de zumo de limón30 g
-
de mantequilla80 g
-
vaina de vainilla (solo las semillas)1
-
de maicena15 g
-
de pimentón1 - 2 pellizcos
-
tallos de cebollino picado4 - 6
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
307 kcal /
128 kJ
Proteína
21.4 g
Grasa
20.8 g
Carbohidratos
8.7 g
Fibra
2.7 g
Grasas saturadas
8.1 g
Sodio
503.2 mg
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