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Croquetas de pulpo a la gallega
Prep. 30min
Total 9h
36 unidades
Ingredientes
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150 g de pulpo cocido en trozos de 1 cm.
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2 dientes de ajo
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40 g de aceite de oliva
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80 g de harina
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100 g de patatas cocidas
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½ cucharadita de pimentón
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300 g de caldo de pescado
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200 g de leche
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1 pellizco de nuez moscada molida
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½ cucharadita de sal
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150 - 200 g de pan rallado
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2 huevos batidos
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500 - 600 g de aceite para freír
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
78 kcal /
329 kJ
Proteína
2.1 g
Grasa
5.3 g
Carbohidratos
5.6 g
Fibra
0.2 g
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