Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Goxua (País Vasco)
Prep. 20min
Total 1h 35min
8 raciones
Ingredientes
-
50 g de azúcar glas
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700 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharada de queso mascarpone (opcional)
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300 g de leche
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3 huevos
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50 g de maicena50 g de harina de repostería
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1 cucharadita de azúcar vainillado
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70 g de azúcar
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar
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250 g de nata (35% de grasa)
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30 g de agua
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1 cucharadita de zumo de limón
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30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
-
1 cucharada de vinagre
Montaje
-
16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
873 kcal /
3650 kJ
Proteína
10.9 g
Grasa
56.2 g
Carbohidratos
80.4 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
32.9 g
Sodio
175.2 mg
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Repostería. La vida es dulce
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