Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aumônière de moules aux petits légumes
Prep. 35min
Total 1h 10min
8 portions
Ingredientes
La pâte à crêpes
-
150 g de farine de blé
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait entier
-
3 œufs
-
50 g d'eau
La garniture
-
20 g d'échalote
-
200 g de carottes coupées en petits tronçons
-
150 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
150 g de champignons de Paris frais émincés finement
-
100 g de vin blanc
-
20 g de fécule de maïs
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
70 g de lait froid
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction de la salinité des moules
-
40 g de beurre
-
3 brins de persil frais ciselés
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 brins de ciboulette fraîche pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
12.1 g
Calorías
1009.4 kJ /
241.4 kcal
Grasa
10.9 g
Fibra
2.5 g
Carbohidratos
20.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison
11 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Aumônière de pommes et caramel au beurre salé
40 min
Filet de merlan en papillote de poireau
55 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 godz. 40 min
Miniquiches au poisson
2 godz. 10 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Paupiette de sole
50 min
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
1 godz.
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Eclairs mimosa au jambon sec
1 godz. 15 min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1 godz.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min