Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aumônière de moules aux petits légumes
Prep. 35min
Total 1h 10min
8 portions
Ingredientes
La pâte à crêpes
-
150 g de farine de blé
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait entier
-
3 œufs
-
50 g d'eau
La garniture
-
20 g d'échalote
-
200 g de carottes coupées en petits tronçons
-
150 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
150 g de champignons de Paris frais émincés finement
-
100 g de vin blanc
-
20 g de fécule de maïs
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
70 g de lait froid
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction de la salinité des moules
-
40 g de beurre
-
3 brins de persil frais ciselés
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 brins de ciboulette fraîche pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
12.1 g
Calorías
1009.4 kJ /
241.4 kcal
Grasa
10.9 g
Fibra
2.5 g
Carbohidratos
20.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison
11 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Aumônières aux fruits de mer
1h 30min
Champignons farcis
55min
Ballotine de saumon
25min
Miniquiches au poisson
2h 10min
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Fondue de lotte au curcuma
35min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Marmites de la mer
45min