Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

Bœuf bourguignon

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Joues de porc à la bière

Blanquette de veau vapeur

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

Filet de poulet sauce poulette