Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 valoración

Prep. 25min

Total 1h 10min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 7 g

Calorías 883 kJ / 213 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 2.8 g

Carbohidratos 8.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version salée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Feuilleté au crabe

1h 20min

Petits choux à l'indienne

40min

Eclairs saumon-Passion

2h

Bouchées chèvre-raisin

1h

Choux vanille-framboise

2h 30min

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

1h 10min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Eclairs saumon et pomme verte

2h

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1h 15min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1h 30min