Brandada de bacalao al estilo portugués

Brandada de bacalao al estilo portugués

4.7 274 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

12 raciones

Ingredientes

800 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
1 ramita tomillo seco
8 dientes de ajo
450 g de nata (35% de grasa)
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.7 g

Calorías 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Grasa 18.6 g

Fibra 0.6 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bacalao 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1 h 45 min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min

Fumet de pescado y gambas

20 min

Rape en salsa americana

1 h

Pudin de bacalao

2 h 30 min

Crema fría de bacalao

3 h 10 min

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 h 10 min

Crema con rape y gambas

30 min

Canelones

13 h 30 min

Vichyssoise

2 h 20 min

Buñuelos de bacalao especiados

1 h