Turrón de foie, cebolla frita y mango

Name: Turrón de foie, cebolla frita y mango
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 36 unidades
Ingredients: 50 g de azúcar; 100 g de almendras tostadas sin sal; 200 g de foie mi-cuit de pato; ½ cucharadita de curry en polvo; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 80 - 100 g de biscotes; 60 - 80 g de mango maduro; 2 - 3 cucharadas de cebolla frita crujiente

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 3h 15min

Raciones 36 unidades

Ingredientes

50 g de azúcar
100 g de almendras tostadas sin sal
200 g de foie mi-cuit de pato (en trozos)
½ cucharadita de curry en polvo
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
80 - 100 g de biscotes con frutas (manzanas, arándanos, pasas, etc.)
o bien 36 rebanadas de baguette tostadas
60 - 80 g de mango maduro en rodajas, cortadas en 2-3 trozos o en dados
2 - 3 cucharadas de cebolla frita crujiente

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 246 kJ / 59 kcal
Proteína: 1.4 g
Carbohidratos: 3.9 g
Grasa: 4.2 g
Fibra: 0.5 g