Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 79 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.9 g

Calorías 1109 kJ / 265 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 4.7 g

Carbohidratos 1.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Érase una vez... 40 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 godz. 20 min

Vichyssoise

2 godz. 20 min

Alcachofas con champiñones y beicon

50 min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8 godz. 45 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Crema de alcachofas

45 min

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

1 godz. 30 min

Crema de boletus

1 godz. 35 min

Flores de alcachofa

2 godz.

Alcachofas a la cerveza

45 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 godz.