Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)
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Calabacines dorados con salsa romesco (HESTAN CUE)

3.5 (11 valoraciones )

Ingredientes

Salsa romesco

  • 130 g de aceite de oliva
  • 50 g de almendras fritas con sal
  • 2 ñoras sin tallo ni semillas
  • 1 guindilla seca
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros en cuartos
  • 20 g de vinagre
  • 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal

Calabacines

  • 120 g de aceite de oliva
  • 130 g de harina
  • 50 g de queso parmesano
  • 110 g de pan rallado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 2 calabacines
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 huevos batidos

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2560 kJ / 612 kcal
Proteína
19.2 g
Carbohidratos
47.6 g
Grasa
38.4 g
Fibra
5 g

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