Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Religieuses au café
Prep. 45min
Total 3h 45min
6 portions
Ingredientes
La crème au café
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de lait
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2 c. à café de café instantané
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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80 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La pâte à choux
-
150 g d'eau
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
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1 pincée de sel
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2 c. à café de sucre en poudre
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120 g de farine de blé
-
3 œufs
Le glaçage au café
-
150 g de sucre en poudre
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30 g de fécule de maïs
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2 c. à café de café instantané
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1 blanc d'œuf
-
1 c. à café de jus de citron
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
571 kcal /
2390 kJ
Proteína
11.3 g
Grasa
29.8 g
Carbohidratos
64 g
Fibra
1.3 g
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