Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
Prep. 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
-
1 lenguado entero limpio grande (sin piel y sin cabeza)
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
5 pellizcos de hierbas secas variadas (cebollino, estragón, perejil y perifollo)
-
½ naranja con piel en rodajas
-
2 huevos
-
1 ½ naranja pelada (sin nada de parte blanca ni pepitas)
-
2 chalotas
-
100 g de vino de Jerez seco
-
½ pastilla de caldo de pescado
-
65 g de mantequilla
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
27.36 g
Calorías
1226 kJ /
293 kcal
Grasa
18.55 g
Fibra
0.69 g
Carbohidratos
4.13 g
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