Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
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Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Ingredientes

Relleno

  • 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
  • 100 g de nata (35% de grasa)

Masa

  • 250 g de leche
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 75 g de azúcar
  • 75 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 600 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal

Para freír

  • 500 g de aceite de girasol

Rebozado

  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1254 kJ / 300 kcal
Proteína
5.33 g
Carbohidratos
36.99 g
Grasa
14.54 g

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