Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 45min

30 unidades

Ingredientes

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 30 unidades

Proteína 125.1 g

Calorías 35490 kJ / 8490 kcal

Grasa 532.2 g

Fibra 67.5 g

Carbohidratos 800.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bollería casera 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Croissant de masa brioche hojaldrada

6h 40min

Cremadillos

3h 50min

Buñuelos rellenos de chocolate

5h

Milhojas de chocolate y nata

2h 30min

Bambas de nata

1h 50min

Rosquillas

30min

Canutillos de crema

3h

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Xuxos de crema

1h 30min

Caracolas de canela

2h