
Dispositivos y accesorios
Brazo de gitano nevado con frambuesas
Prep. 30min
Total 25h 40min
10 raciones
Ingredientes
Copos de nieve de glaseado real
-
1 clara de huevo
-
200 g de azúcar glas
-
1 cucharada de zumo de limón
-
10 g de coco rallado para espolvorear
Bizcocho plancha
-
4 huevos grandes
-
130 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
120 g de harina de repostería
Nata montada con mascarpone
-
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
100 g de queso mascarpone muy frío
-
2 cucharadas de azúcar glas
Montaje y decoración
-
200 g de mermelada de frambuesas
-
200 g de frambuesas frescas
-
100 g de virutas de chocolate blanco
-
20 g de coco rallado para espolvorear
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
560 kcal /
2340 kJ
Proteína
7.61 g
Grasa
28.9 g
Carbohidratos
68.01 g
Fibra
2.24 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Blanca Navidad
20 Recetas
España
España

Ideas sencillas
168 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Crema pastelera
10 Min
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2 Std. 35 Min
Brazo de gitano
3 Std.
Baño de azúcar
5 Min
Tronco de Navidad con frutas frescas
5 Std. 30 Min
Buñuelos de viento
1 Std.
Tronco de Navidad
8 Std. 30 Min
Nata de trufa
8 Std. 15 Min
Tronco de Navidad con praliné
2 Std. 20 Min
Bambas de nata
1 Std. 50 Min
Tarta San Marcos
4 Std.
Macarons
2 Std. 30 Min