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Sopa vegana de setas
4.0 6 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
4 ración
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Ingredientes

  • 20 g de aceite
  • 170 g de cebolla en octavos
  • 150 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
  • 70 g de apio en rodajas de 0.5-1 cm
  • 600 g de agua
  • 500 g de setas de cardo frescas en tiras de 1 cm
  • 15 g de tomate concentrado
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de jengibre molido
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 670 mg
Proteína 6 g
Calorías 663 kJ / 159 kcal
Grasa 9 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 0.8 g
Carbohidratos 19 g

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