Sopa vegana de setas

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Prep. 15min
Total 40min
4 ración

Ingredientes

  • de aceite
    20 g
  • de cebolla en octavos
    170 g
  • de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
    150 g
  • de apio en rodajas de 0.5-1 cm
    70 g
  • de agua
    600 g
  • de setas de cardo frescas en tiras de 1 cm
    500 g
  • de tomate concentrado
    15 g
  • de orégano seco
    2 cucharaditas
  • hojas de laurel secas
    2
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de pimentón picante
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de jengibre molido
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de sal
    1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 159 kcal / 663 kJ
Proteína 6 g
Grasa 9 g
Carbohidratos 19 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 0.8 g
Sodio 670 mg

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