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Salmón marinado a la plancha con ensalada
Ingredientes
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600 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 lomos (aprox. 150 c/u)
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1 diente de ajo
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5 g de jengibre fresco (pelado)
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30 g de miel
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40 g de salsa de soja
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40 g de vino blanco
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60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
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4 pellizcos de pimienta negra molida
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450 g de agua
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500 g de patatas de guarnición lavadas, en gajos (2 cm)
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2 naranjas
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70 g de cebolleta en trozos
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100 g de champiñones en cuartos
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125 g de canónigos
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80 g de aceitunas negras sin hueso
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100 g de tomates cherry en mitades
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2 pellizcos de eneldo seco
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2 pellizcos de sal
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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