Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

4.8 24 valoración

Prep. 30min

Total 2h

2 raciones

Ingredientes

Buey de mar relleno

500 g de agua
1 buey de mar vivo (500-700 g)
50 g de lomo de rape (sin piel ni hueso)
2 gambones crudos enteros
50 g de puerro en rodajas
30 g de mantequilla
30 g de harina

Provenzal

1 ramita perejil fresco
10 g de pan
½ diente de ajo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.9 g

Calorías 1203 kJ / 287 kcal

Grasa 13.96 g

Fibra 1.44 g

Carbohidratos 14.65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La gran mariscada 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Bacalao con langostinos

1h

Bígaros al vapor de algas

30min

Centollos con cabrales y sidra

1h

Salpicón de mero con endibias y aguacate

50min

Fumet de pescado y gambas

20min

Rape en salsa americana

1h

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Guiso "mar y tierra"

50min

Chipirones rellenos

1h 10min

Garbanzos con almejas para dos

50min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Fabes con pulpo

45min