Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rabo de ternera con salsa de chocolate
Prep. 15min
Total 27h
6 raciones
Ingredientes
-
de rabo de ternera en trozos1200 - 1300 g
-
de zanahoria en rodajas (1-2 cm)200 g
-
de puerro en rodajas (1-2 cm)100 g
-
de cebolla en octavos200 g
-
de vino tinto750 g
-
dientes de ajo pelados10 - 12
-
hojas de laurel secas2
-
granos de pimienta negra10
-
clavos enteros3
-
palo de canela1
-
de tomillo fresco1 ramita
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva70 g
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada1
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos75 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
37 kcal /
1551 kJ
Proteína
25.5 g
Grasa
23.9 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
3.6 g
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