Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

4.2 6 valoración

Prep. 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Vinagreta

40 g de chalota
90 g de aceite de oliva
40 g de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar

Cocción de judías

500 g de agua
500 g de judías verdes redondas frescas
100 g de queso de cabra fresco desmenuzado
50 g de almendra laminada
40 g de arándanos rojos deshidratados

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 499.3 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 1881 kJ / 449 kcal

Grasa 36.7 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 22.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Gazpacho de sandía

10min

Gazpacho de remolacha

10min

Brócoli con salsa de garbanzos

30min

Ensalada de espárragos y fresas

1h 30min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1h 15min

Jardinera de verduras a la menta

40min

Crema de pepino y aguacate

5min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min