Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mejillones y pescado con patatas al azafrán
Prep. 15min
Total 35min
4 raciones
Ingredientes
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
500 g de agua
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4 pellizcos de sal
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300 g de patatas de guarnición peladas y en mitades
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2 pellizcos de hebras de azafrán
-
4 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 150 g c/u)
-
40 g de mantequilla en trozos
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20 g de vermut blanco
-
20 g de nata (35% de grasa)
-
50 g de guisantes congelados
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2 pellizcos de pimienta negra molida
-
10 - 15 mejillones limpios
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
356 kcal /
1490 kJ
Proteína
40.3 g
Grasa
13.9 g
Carbohidratos
17.2 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
7.5 g
Sodio
380.4 mg
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Revista Thermomix nº 172
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