Crema de batata con estrellas de anís

Crema de batata con estrellas de anís

4.2 11 valoraciones
Prep. 20min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

  • 50 g de frutos secos variados
  • 1 anís estrellado
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de batatas en trozos (3 cm)
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 75 g de bebida de soja
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • brotes germinados de berro, para servir

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 209 kcal / 874 kJ
Proteína 4.4 g
Grasa 8.2 g
Carbohidratos 31 g
Fibra 5 g
Grasas saturadas 1.1 g
Sodio 306.4 mg

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