Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

4.4 29 valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

500 g de agua
1000 g de patatas en cuartos
50 g de piñones crudos
150 g de espinacas baby frescas
120 g de cebolla roja en cuartos
1 diente de ajo
50 g de tomates secos en aceite
30 g de aceite de oliva
20 g de vinagre balsámico blanco
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de queso feta desmenuzado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 596.1 mg

Proteína 9 g

Calorías 1306 kJ / 312 kcal

Grasa 14.8 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 3.7 g

Carbohidratos 39.2 g

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