Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

4.4 27 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 1000 g de patatas en cuartos
  • 50 g de piñones crudos
  • 150 g de espinacas baby frescas
  • 120 g de cebolla roja en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de tomates secos en aceite
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre balsámico blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de queso feta desmenuzado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 312 kcal / 1306 kJ
Proteína 9 g
Grasa 14.8 g
Carbohidratos 39.2 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 3.7 g
Sodio 596.1 mg

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