Lasaña vegetal con boloñesa de soja
TM6 TM5 TM31

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

4.6 (19 valoraciones )

Ingredientes

  • 80 g de anacardos crudos
  • ½ cucharadita de levadura nutricional (opcional)
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de ajo en polvo
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 2 calabacines (aprox. 700 g)
  • 80 g de soja texturizada
  • 150 g de caldo de verduras
  • 150 g de vino tinto
  • 20 g de salsa de soja
  • 60 g aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 20 g de apio
  • 120 g de champiñones
  • 50 g de pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de orégano seco

Salsa

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de calabacín con piel, en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1338 kJ / 320 kcal
Proteína
15.3 g
Carbohidratos
14.8 g
Grasa
22.3 g
Grasas saturadas
3.5 g
Fibra
6.9 g
Sodio
820.6 mg

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