Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

4.6 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 6h 15min

8 raciones

Ingredientes

de aceite de coco para engrasar el molde
5 g
de batatas peladas en trozos
1000 g
de agua
540 g
de vainilla líquida
1 ½ cucharaditas
huevos
3
de azúcar moreno
100 g
de leche de coco
200 g
de aceite de coco
50 g
de ron
1 cucharada
de azúcar glas
40 g
de coco rallado (opcional)
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 345 kcal / 1444 kJ

Proteína 5 g

Grasa 17.2 g

Carbohidratos 44.3 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 14.2 g

Sodio 99 mg

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