Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Croquetas de berenjenas
Prep. 30min
Total 1h 30min
40 unidades
Ingredientes
Salsa mayonesa con ajo
-
300 g aceite de girasol
-
1 diente de ajo
-
1 huevo
-
1 cucharadita de vino de Jerez seco
-
20 g zumo de limón
-
½ cucharadita de sal
Croquetas de berenjena
-
4 berenjenas (aprox. 1 kg)
-
1 chorrito de aceite de oliva
-
4 pellizcos de sal
-
400 g de agua
-
280 g de patatas pequeñas con piel
-
200 g de queso feta en trozos
-
1 huevo
-
50 g de queso parmesano rallado
-
100 g de panko
-
300 g aceite de girasol
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Sodio
115.8 mg
Proteína
2.4 g
Calorías
763 kJ /
182 kcal
Grasa
16.8 g
Fibra
1.9 g
Grasas saturadas
3 g
Carbohidratos
6.5 g
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