1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

1 receta, 3 platos: Rollitos vietnamitas con pulled pork. Tacos con pulled pork. Ensalada de judías negras con pulled pork

3.4 8 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 30min

12 raciones

Ingredientes

Preparaciones básicas

100 g de fideos orientales de arroz (Vermicelli)
50 g maní
70 g de cebolla en trozos
15 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)

Cocción de fideos orientales de arroz y gambas

500 g de agua
300 g de gambas crudas peladas

300 g de gambas crudas peladas congeladas
1 cucharadita sal

Pulled pork y salsa hoisin de cacahuetes

200 g de agua
70 g de salsa hoisin
70 g de mantequilla de cacahuete
100 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm
80 g de zumo de naranja
1 naranja en cuartos
2 cucharaditas de sal
5 granos de pimienta negra
5 ramitas de tomillo fresco

Vinagreta

30 g de vinagre
1 cucharadita sal

Tacos

12 tortillas de trigo
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 limas en gajos
50 g de salsa de tomate
1 aguacate (opcional) en dados de 1-2 cm

Rollitos vietnamitas

12 obleas de arroz
12 hojas de lechuga en trozos de aprox. 5x12 cm
12 - 24 hojas de menta fresca
100 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pepino en bastones de 5x0,5 cm
100 g de pimiento rojo en bastones de 5x0,5 cm

Ensalada

200 g de mozzarella
250 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
200 g de lechuga en trozos de 2-3 cm
2 tomates en dados de 2 cm
250 g de maíz dulce en conserva (escurrido)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1701.5 mg

Proteína 29.2 g

Calorías 2184 kJ / 522 kcal

Grasa 24.8 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 47.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 161 31 Recetas
España

También podría gustarte...

Tacos de pollo al pastor

45min

Gravlax de salmón

60h 30min

Pie relleno de pavo y verduras

1h 45min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4h

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Sopa Pho de pollo

2h 15min

Bagels de frutos secos y arándanos con mantequilla de almendras

4h 10min

Chili de carne con muffins de maíz

1h

Minibao buns de ternera con pimientos

1h

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30min

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5h