Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

Sushi rosa con verduras y salsa de aguacate y wasabi

5.0 7 valoración

Prep. 45min

Total 1h 15min

36 unidades

Ingredientes

Arroz rosa

250 g de arroz de grano redondo
1200 g de agua
2 cucharadas de zumo de remolacha
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal

Salsa de aguacate y wasabi

1 aguacate maduro, en trozos
50 g de yogur griego
50 g de mayonesa
10 g de wasabi en pasta
5 g de zumo de lima
¼ de cucharadita de sal

Sushi

4 láminas de alga nori
1 pepino sin semillas, en bastones de 2 mm
½ mango maduro en bastones de 5 mm
4 champiñones en bastones de 3 mm
12 - 16 tallos de cebollino fresco
20 hojas de espinacas baby frescas
salsa de soja para servir

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 63.8 mg

Proteína 1 g

Calorías 219 kJ / 52 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 168 34 Recetas
España

También podría gustarte...

Pasta turca

35min

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45min

Mocktail de mandarina y tomillo

30min

Pulpo asado con patatas pavé

12h 30min

Coulant de chocolate

25min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Sándwich cake

1h 30min

Ensalada con vitaminas para la piel

1h

Sushi wrap

1h

Triángulos de queso y mermelada

5h

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1h 30min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40min