Coca de verduras

4.9 14 valoración

Prep. 10min

Total 40min

9 raciones

Ingredientes

Masa

75 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
150 g de agua
75 g de manteca de cerdo
30 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
1 ½ cucharadita de sal
2 pellizco de azúcar

Cobertura de verduras

150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en trozos
150 g de calabacín con piel y en trozos
150 g de aceite de oliva
3 cucharaditas de sal
1 ½ cucharada de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1170.5 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 2129.3 kJ / 508.9 kcal

Grasa 34.5 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 42.1 g

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