Coca de recapte (Cataluña)

Coca de recapte (Cataluña)

4.3 59 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

4 unidades

Ingredientes

Masa

200 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
50 g de manteca de cerdo
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Relleno

700 g de agua
1 - 2 pimientos rojos (aprox. 350-400 g)
1 berenjena (aprox. 350-400 g)
1 longaniza fresca (aprox. 180-200 g)

Montaje y horneado

200 g de lomos de bacalao desalado en trozos
15 - 20 g de aceite de oliva virgen extra

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 30.35 g

Calorías 3150 kJ / 754 kcal

Grasa 34.86 g

Fibra 7.22 g

Carbohidratos 79.58 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina española 15 Recetas
España

COCINA ESPAÑOLA 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Empanadas mallorquinas

1h

Mug cake con chocolate blanco

20min

Helado de queso de Mahón

15min

Panna cotta de melocotón con frutos rojos (sin lactosa)

4h 15min

Turrón de praliné de cafe

4h 15min

Empanada de maíz con berberechos

1h 15min

Bao buns a la catalana

2h

Bizcocho de naranja sanguina y miel

3h

Bizcocho con crema de orujo

2h 10min

Pan relleno de queso (Khachapuri) - Georgia

30min

Coca dulce de anís y almendras

50min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1h