• 

  de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

  10 ramitas

Cocción de pulpo

• 

  de pulpo congelado crudo (descongelado)

  1200 g
• 

  de agua

  1000 g
• 

  cebolla

  ½
• 

  hoja de laurel seca

  1

Garbanzos

• 

  dientes de ajo

  2 - 3
• 

  de aceite de oliva

  30 g
• 

  de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

  400 g
• 

  de vino blanco seco

  100 g
• 

  de caldo de pescado

  400 g
• 

  de patata chascada

  60 g