Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 19 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 45min

6 raciones

Ingredientes

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 977.2 mg

Proteína 26.8 g

Calorías 1079 kJ / 257 kcal

Grasa 13.9 g

Fibra 1.3 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 6.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Langostinos en salsa caramelizada de coco

25min

Ostras con tres aliños

15min

Cordero relleno de frutos secos

3h 15min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Rigatoni rellenos de pollo de corral

40min

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Rosquillas de batata (Kuih keria) - Malasia

2h 20min

Pez espada con salsa chermoula y cuscús

1h

Plátanos fritos (Pisang goreng) - Indonesia

30min

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55min

Curry japonés de ternera

40min