Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

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Prep. 20min
Total 1h 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 70 g de vino de Oporto
  • 630 g de agua
  • 8 - 10 lonchas de beicon ahumado
  • 600 - 700 g de solomillo de cerdo
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 250 g de tomate troceado en conserva
  • 40 g de aceite de oliva
  • 200 g de nata (25% de grasa)
  • 20 g de tomate concentrado
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 250 g de espaguetis
  • 80 g de queso cremoso
  • 80 g de crème fraîche

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1199.1 mg
Proteína 38.8 g
Calorías 4064 kJ / 971 kcal
Grasa 58.9 g
Fibra 5.5 g
Grasas saturadas 23.7 g
Carbohidratos 69.3 g

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