Judías al horno con verduras

Name: Judías al horno con verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de apio; 120 g de zanahoria; 1 guindilla roja; 1 ramita de romero fresco; 200 g de cebolla; 20 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas; ¼ de cucharadita de sal; 400 g de judías pintas cocidas (en conserva); 6 - 8 rebanadas de pan

4.5 (8 valoración )

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

40 g de apio en trozos de 2-3 cm
120 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
1 guindilla roja sin semillas, en trozos
1 ramita de romero fresco solo las hojas
200 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
¼ de cucharadita de sal
400 g de judías pintas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
o bien 400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
6 - 8 rebanadas de pan para servir

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1186.9 kJ / 283.7 kcal
Proteína: 11.4 g
Carbohidratos: 35.2 g
Grasa: 7 g
Grasas saturadas: 1.2 g
Fibra: 10.2 g
Sodio: 730.7 mg