Ensalada templada de lentejas y judías verdes con salmón

Name: Ensalada templada de lentejas y judías verdes con salmón
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 - 450 g de tomate troceado en conserva; 10 g de azúcar; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 3 pellizcos de sal; 400 g de lentejas cocidas (en conserva); 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas; 400 g de judías verdes redondas congeladas; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

400 - 450 g de tomate troceado en conserva
o bien 400 - 450 g de tomates pera pelados en trozos
10 g de azúcar
50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito más para aliñar
3 pellizcos de sal
400 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (250 g) salpimentado
400 g de judías verdes redondas congeladas en trozos
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1018 kJ / 244 kcal
Proteína: 14.93 g
Carbohidratos: 14.41 g
Grasa: 14.03 g
Fibra: 6.18 g