Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

Gunkan - maki de quinoa con tiradito de lubina (Cocción de arroz)

4.5 4 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

200 g de filetes de lubina sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
3 - 4 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de cebolla roja (y algo más para decorar)
4 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite
40 g de zumo de lima
50 g de vinagre de arroz
30 g de azúcar
200 g de quinoa en grano
1 trozo de alga kombu (opcional) de 2x2 cm
500 g de agua
1 aguacate en bastones de 4x1 cm
3 - 4 láminas de alga nori
1 cucharadita de wasabi en pasta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 196.2 mg

Proteína 17.8 g

Calorías 1700 kJ / 406 kcal

Grasa 19 g

Fibra 7.2 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 42.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Arroz integral meloso con sepia y gambones

1h 30min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Tallarines saltados con carne

30min

Ensalada marinera de arroz

1h

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Arroz negro con calamares

40min

Risotto de espárragos al azafrán

35min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1h 15min

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz con sepia y cigalas

1h

Mostrar todo

Mostrar todo