Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 35 g de cebolla en juliana
- 350 g de espárragos verdes en trozos de 2 cm (sin la parte leñosa)
- 30 g de aceite de oliva
- 320 g de arroz de grano redondo
- 60 g de vino blanco
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
-
1
pellizco de hebras de azafrán
o bien 1 sobre de azafrán molido - 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 20 g de mantequilla
- 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1766 kJ / 422 kcal
- Proteína
- 8.7 g
- Carbohidratos
- 68.1 g
- Grasa
- 12.2 g
- Grasas saturadas
- 4 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sodio
- 627 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Arroz cremoso con gorgonzola y aguacate
35 min
Risotto integral de espárragos y puerros
1 godz.
Risotto de setas al cava
35 min
Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon
50 min
Risotto de espinacas y gambas
25 min
Risotto de salmón e hinojo
25 min
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 min
Pasta con salsa de calabacín, langostinos y espinacas
1 godz.
Arroz cremoso con calabacín y langostinos
1 godz.
Risotto con calabacín y beicon
35 min
Risotto de guisantes y jamón
30 min
Risotto con calabaza y roquefort
45 min