Paletilla de cerdo asada (MEATER)

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

4.0 5 valoración

Prep. 20min

Total 3h 30min

12 raciones

Ingredientes

Paletilla asada

1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
2 cucharadas de sal gorda
agua (6-7 vasos)

Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto

150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
1 ½ cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de brandy
300 g de vino de Oporto
30 - 40 g de azúcar
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
500 g de ramilletes de coliflor

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 12 raciones

Sodio 6139.8 mg

Proteína 306.9 g

Calorías 25937.3 kJ / 6205.1 kcal

Grasa 465.3 g

Fibra 57.3 g

Grasas saturadas 160 g

Carbohidratos 184.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

1h 45min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2h 45min

Fabas con setas de primavera y perdiz en cocción lenta

18h 30min

Huevos de color marrón

1h

Pasta con verduras en tarro

35min

Gazpacho

10min

Salsa verde

20min

Salsa chimichurri indiana

10min

Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia

25min

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30min

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Arroz con tomate y verduras

1h 15min