Volcanes de Teneguia con mojo verde
TM6 TM5 TM31

Volcanes de Teneguia con mojo verde

4.6 (8 valoraciones )

Ingredientes

Masa

  • 220 g de agua mineral
  • 2 sobres de tinta de calamar congelada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 pellizco de azúcar
  • 400 g de harina de fuerza
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal

Mojo verde

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de cilantro fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de vinagre

Montaje

  • 250 g de queso ahumado palmero en trozos
    o bien 250 g de queso Idiazábal en trozos
  • 1 aguacate en láminas
  • 150 g de cebolla en juliana
  • 16 tomates cherry en cuartos
  • 16 pellizcos de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1216 kJ / 291 kcal
Proteína
6.6 g
Carbohidratos
18.9 g
Grasa
21 g
Grasas saturadas
6.1 g
Fibra
1.3 g
Sodio
218.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas