Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Ensalada César con fingers de pescado
Prep. 20min
Total 40min
6 raciones
Ingredientes
Fingers de merluza
-
de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)250 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
huevos batidos2
-
de pan rallado100 - 150 g
-
de aceite para freír300 - 400 g
Huevos
-
de agua500 g
-
huevos2
Salsa César
-
de aceite de oliva100 g
-
de queso parmesano50 g
-
diente de ajo (opcional)1
-
filetes de anchoa en aceite4
-
de mostaza de Dijon1 cucharadita
-
de vinagre de jerez10 g
-
1 cucharadita de zumo de limónde zumo de lima1 cucharadita
-
de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)½ cucharadita
-
de agua20 g
Ensalada
-
de hojas baby de ensalada variada (mezclum)300 g
-
de picatostes100 g
-
de queso parmesano en lascas50 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
633 kcal /
2647 kJ
Proteína
23.9 g
Grasa
48.7 g
Carbohidratos
24.8 g
Fibra
9.5 g
Grasas saturadas
1.7 g
Sodio
789 mg
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Revista Thermomix nº 148
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España
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