Ensalada César con fingers de pescado

Ensalada César con fingers de pescado

4.3 20 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Fingers de merluza

250 g de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 huevos batidos
100 - 150 g de pan rallado
300 - 400 g de aceite para freír

Huevos

500 g de agua
2 huevos

Salsa César

100 g de aceite de oliva
50 g de queso parmesano
1 diente de ajo (opcional)
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de mostaza de Dijon
10 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de zumo de lima

1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
20 g de agua

Ensalada

300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
100 g de picatostes
50 g de queso parmesano en lascas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 789 mg

Proteína 23.9 g

Calorías 2647 kJ / 633 kcal

Grasa 48.7 g

Fibra 9.5 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 24.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 148 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Bruschetta de tomate con huevo a baja temperatura

40min

Ensalada César

20min

Ensalada de sushi

1h

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2h 20min

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

20min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1h

Sándwich de ensalada César

20min