Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roscón con mousse de salmón y langostinos
Prep. 25min
Total 3h
12 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva10 g
-
de pimientos variados (rojo, amarillo, verde) en trozos de 2-3 cm100 - 120 g
Esponja
-
de leche80 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de azúcar1 cucharadita
-
de harina de fuerza130 g
Masa
-
de azúcar120 g
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)6 - 8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8 - 10
-
de leche80 g
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de mantequilla a temperatura ambiente70 g
-
huevos2
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de agua de azahar30 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal1 pellizco
Decoración
-
huevo batido (para pincelar)
Relleno
-
de langostinos cocidos pelados250 g
-
de pepinillos en vinagre escurridos200 g
-
de salmón ahumado en lonchas o en trozos200 g
-
de nata (35% de grasa)500 g
-
de queso cremoso50 g
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)3 - 4 gotas
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
484 kcal /
2023 kJ
Proteína
17.5 g
Grasa
24.7 g
Carbohidratos
48 g
Fibra
2.2 g
Grasas saturadas
13.8 g
Sodio
525.3 mg
